Tamahagane

Kategori:

Beskrivning

TAMAHAGANE SAN

Tamahagane San är framtagen genom en uråldrig japansk knivtillverkningsprocess, som modifierats för att göra stålet mer lättslipat och bättre anpassat till vår moderna livsstil. Bladet är tillverkat av tre lager stål, som valsats ut till de delar som sedan blir knivarnas blad. Stålkärnan består av hårt VG5-stål omgärdat av ett mjukare SUS410-stål. Tekniken ger en fantastisk egg i kombination med extremt bra styrka och rosttålighet.

Knivarna har ett vackert handtag i rödbrun Pakkawood, ett material som består av hårdvedsfaner och plasthartser som sammanfogats under högt tryck. Det har samma oslagbara känsla som trä, men med plastens hygieniska egenskaper. Inne i handtaget finns en vikt som hjälper kniven att hålla en perfekt balans, oavsett storlek på bladet. Du kan se vikten som en knapp på handtagets slut. 58-59 HRC (stålets hårdhetsgrad).



Exklusiva produkter

Särskild kategori med produkter